縣發(fā)展集團昌興酒店開展“強技能·促服務·展風采”服務技能大賽
為挖掘員工潛力，充分調(diào)動員工掌握業(yè)務技能的學習熱情和積極性，打造一支業(yè)務過硬、服務優(yōu)良、工作高效的服務團隊，6月23日下午，縣發(fā)展集團子公司昌興酒店在會昌賓館一樓多功能大廳開展中餐服務技能及客房中式鋪床等酒店服務技能大賽。
餐飲部以情景模擬的形式，通過接待人員與“客人”之間的互動，同步演繹引領、擺臺、對客點餐服務等內(nèi)容。
只見賽場中“客人”有序落座，臺布、餐具等用品擺放整齊一致，布局合理美觀，間距均等，擺放準確，真實地展現(xiàn)出每位選手現(xiàn)場應變的溝通能力和接待服務的業(yè)務水平。
客房服務部現(xiàn)場氣氛緊張激烈，參賽選手認真按照標準鋪床流程，甩單、定位、包角、套被罩、套枕芯等動作一氣呵成，忙而不亂，嚴密有序，在限定時間內(nèi)將一張整潔、干凈的客床展現(xiàn)在大家面前。
經(jīng)過激烈的角逐，最終評選出了各個項目的優(yōu)勝者，她們憑借出色的表現(xiàn)和高超的技能水平，獲得了現(xiàn)場觀眾的一致好評。
“不要小看前廳接待、中餐擺臺、客房中式鋪床等服務技能，要練好這些技能需要進行艱苦的努力，一個優(yōu)秀的酒店服務員，必須進行千百次的訓練。”昌興酒店總經(jīng)理李艷同志介紹說，這些技能的每個環(huán)節(jié)都有相關的標準和要求，而客房中式鋪床更加注重細節(jié)。
下一步，昌興酒店將以賽促練，積累經(jīng)驗，鑄造出一個注重服務品質(zhì)、不斷追求卓越的昌興酒店服務品牌。